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Tricholoma equestre Tossico
Presentiamo un fungo su cui, ultimamente, si è aperto un dibattito quanto a commestibilità: recenti gravi casi di avvelenamento hanno portato a definire tossica questa specie prima data per commestibile (libri non recenti di micologia definiscono questa specie buona). Nonostante non si sia ancora chiarita la questione, è meglio astenersi dal consumare questa specie, che è piuttosto diffusa in boschi di conifere o latifoglie, in estate e autunno. Non ha un odore caratteristico, né un sapore particolare, comunque sono entrambi gradevoli. Le caratteristiche cromatiche del fungo sono sui toni del giallastro, sia del cappello, sia delle lamelle e del gambo.
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