Orniello

(Fraxinus ornus)

Piccolo albero, più spesso arbusto, con corteccia grigia, molto liscia. Le foglie, lunghe fino a 30 cm, imparipennate, sono caduche. Le infiorescenze sono dense e numerose a pannocchia, pendenti, composte da numerosissimi fiori bianchi e profumati, e appaiono contemporaneamente alle foglie alle estremità dei rami.

Da incisioni praticate nel fusto dei frassini, e in particolare dell’orniello, fuoriesce la manna,  un succo che si rapprende rapidamente all’aria. La manna viene raccolta e utilizzata in medicina come blando lassativo.